Mexico - The Cookbook
México: El Libro de Cocina es la biblia definitiva de la cocina casera de México. Con una historia culinaria que se remonta a 9.000 años, la comida mexicana tiene influencias de los indios aztecas y mayas y es reconocida por su uso de ingredientes aromáticos frescos, presentaciones coloridas y combinaciones audaces de alimentos.
El libro presenta más de 650 recetas deliciosas y auténticas que se pueden recrear fácilmente en casa. Desde tamales, fajitas y moles hasta ensalada de nopales, sopa de cangrejo azul y jugo de semillas de melón, las recetas son una celebración de los sabores e ingredientes frescos de un país cuya cocina es venerada en todo el mundo. Organizado por tipo/estilo de comida (Comida de Calle, Entrantes, Bebidas, Pescados y Mariscos, Carnes y Aves, Verduras, Legumbres y Arroces, y Postres), México:
El libro de cocina también incluye una extensa introducción a la historia, los ingredientes y las técnicas culinarias mexicanas, mientras que una sección de Menú del Chef ofrece recetas y menús inspiradores de algunos de los chefs mexicanos más destacados del mundo.
Medidas: 18.5 x 5.7 x 28
Páginas 704