Juno the Bakery, la célebre panadería de Copenhague fundada en 2017 por Emil Glaser y Nina Schmiegelow, comparte por primera vez sus recetas de panes de masa madre, hojaldre laminado y sus famosos bollos de cardamomo, además de un capítulo navideño con bollos de Lucía, nougat francés y kransekage danesa. Con fotografía de Petra Kleis, el libro trae a casa los sabores puros de esta panadería de barrio.